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农产品质量的可追溯性:我们能否建立可靠的食品生产链?

时间:2019-02-28 06:24:39 来源:万达娱乐官网 作者:匿名

全国农业网新闻:农产品有“身份证”食品安全有保障 来自全国各地的87家企业参加了农产品质量可追溯性专题展。产品涉及五类家禽,水果,谷物,蔬菜和茶。这些农产品与普通农产品的不同之处在于它们都带有“质量可追溯性查询代码”,这是这些农产品的“身份证”。 记者拿起一个包参加了“红松子”的展示,工作人员用编码器在触摸查询系统上阅读产品上的代码,查询结果立即出现在屏幕上,产品名称,种植基地,收购日期,收购负责人,加工企业,生产日期,加工负责人和生产地点的信息均可提供。 这是一个公共查询平台,这些简要信息也可以通过网络和手机短信查询。在内部质量控制综合平台上,有详细的农产品质量和安全信息。 “国家农产品质量追溯系统利用计算机和数字物流管理技术,实现从生产来源到消费者市场的农产品精细管理。整个过程记录了农民在生产,加工和流通过程中的质量安全信息,使农产品质量得以提高。 “中国农垦经济发展中心质量安全部部长韩学军表示,农产品质量的可追溯性是建立农产品质量监督的”生产记录,可追溯性,信息化。查询,质量可追溯性“。管理新模型。 中国农产品质量追溯系统探索的有效性已经开始显现 目前,32个地区和部分地方省市共有32家企业开展了农产品质量追溯体系建设。可追溯产品涉及147个品种,包括谷物,面粉,蔬菜,水果,家禽,肉类,茶叶和农产品加工产品。 Trace Data Center已经存储了超过30万批可追溯的农产品。在过去两年中,它为消费者提供了超过52,000条短信,互联网和电话查询。 广西农地农产品质量涉及茶叶,水果,猪,牛奶,水产品,蔬菜等6种农产品。可追溯的果蔬规模达到31,900亩,生猪的可追溯性达到10,000。茶产品可以追溯到形成收获或加工批次的农民群体,可以追溯到每个生产者的蔬菜,以及可以追溯到每批产品的猪。“质量可追溯的农产品带来了良好的社会和经济效益。可追溯柑橘产品的质量比同类产品的价格高出约10%。标有高档茶叶的价格提高了20%~30%。“广西壮族自治区农垦局局长刘刚说。 农业部农业局副局长胡建峰告诉记者,通过不懈的努力和自主创新,农用土地复垦系统建立了符合国际标准的农产品追溯体系。中国的国情。回顾性规模稳步扩大,可追溯性日益提高。公司的质量和安全水平,市场份额,竞争力和可追溯性的经济效益得到显着提升。 推进农产品可追溯体系还有很长的路要走 自20世纪90年代以来,一些发达国家逐步建立和完善了农产品可追溯体系,取得了明显的社会效益和经济效益。近年来,中国也在积极探索和取得阶段性成果,但目前的回顾规模相对较小。总体而言,这项在中国的工作仍处于起步阶段。 “未来五年,农产品质量将追溯到更好的发展空间。”中国着名农业专家,广西壮族自治区副主席陈章良预测。他说,建立农产品可追溯性不仅可以有效保障人民群众的食品安全,还有利于提高农业和农产品的安全意识,使农产品更符合国际标准,增强竞争力。中国农产品在国际市场上的地位 “目前食品安全领域缺乏诚信,需要依靠系统和技术来编织食品安全网。”北京瑞德金穗信息技术开发中心的专家,??如高山,认为农产品质量追溯系统是一个国际标准体系,应该大力推广。 不过,业内人士表示,目前推广质量追溯系统仍面临一些制约因素: 首先,进入市场的渠道仍然不完善。目前,农民市场还没有进入优质可追溯农产品高端产品的条件,大多数超市进入的条件也严苛,需要收取赞助费等费用。 二是群众对农产品质量认识不足。大多数人仍然不了解质量可追溯性的新事物,有些人认为质量可追溯性和非追溯性与他们自己没什么关系。第三,迫切需要扩大优质可追溯农产品的规模和范围。目前,只有20多家地方企业参与农产品质量追溯系统,建立全国统一的农产品质量追溯体系需要很长的时间。 有关专家认为,农产品质量可追溯系统建设还有很长的路要走。它可以逐步测试一些大城市的农产品准入制度和实施时间表。几年内不能满足农产品质量可追溯性要求的农产品应限于超市销售,以促进实现这一目标。 关键词: 微信| 微博| 空间 分享它: